{"id":922,"date":"2021-01-16T07:36:21","date_gmt":"2021-01-16T06:36:21","guid":{"rendered":"http:\/\/per4mans.hr\/?p=922"},"modified":"2022-03-29T08:02:01","modified_gmt":"2022-03-29T06:02:01","slug":"budimo-pametni-potrosaci-superhrana-organsko-porijeklo-bez-secera-bez-glutena-s-proteinima-realno-ili-nerealno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/per4mans.hr\/hr\/2021\/01\/16\/budimo-pametni-potrosaci-superhrana-organsko-porijeklo-bez-secera-bez-glutena-s-proteinima-realno-ili-nerealno\/","title":{"rendered":"Budimo pametni potro\u0161a\u010di – superhrana, organsko porijeklo, bez \u0161e\u0107era, bez glutena, s proteinima…realno ili nerealno?"},"content":{"rendered":"\n

Kod kupovine \u010desto nailazimo na domi\u0161ljate i lukavo dizajnirane natpise na proizvodima koji vrlo lako mogu dovesti do zablude potro\u0161a\u010da. Dok je nekima to namjera, ostalima je cilj ona prava tj. su\u0161tinska promocija kvalitete svog proizvoda. Kao potro\u0161a\u010di ipak moramo biti svjesni obiju strana te uz potkrijepljenost relevantnih informacija odabirati kvalitetu. Kvalitetan proizvod je u ve\u0107ini slu\u010dajeva prikladan za na\u0161e zdravlje. Ostalo su egzibicije kojima se poku\u0161ava masovno promovirati i plasirati proizvode na policama.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Trendovi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nova vremena donose nam neka nova (\u010ditaj ‘bolja’) saznanja i u skladu sa njima ra\u0111aju se neki novi trendovi u prehrani. Me\u0111utim, trendovi sa sobom povla\u010de i spretno konstruirane proizvode koji ipak ne slu\u017ee uvijek svrsi u onom smislu kako su predstavljeni. Iskori\u0161tavanje trendova nije nikakav novitet, ali novih je saznanja sve vi\u0161e te se, sukladno tome, pru\u017ea i vi\u0161e prilika za manipulaciju pojmovima tj. izrazima koji poti\u010du (nekakvo) nedosljedno razmi\u0161ljanje.<\/p>\n\n\n\n

Upravo zbog takvih okolnosti preplavljeni smo svakakvim informacijama i ne uspijevamo se sna\u0107i u hrpi podataka, a kamoli dobiti onu koja nas najvi\u0161e zanima. Me\u0111utim, do kvalitetnih i svrsishodnih informacija, realno, nije niti lako do\u0107i. Za bilo kakav pouzdan zaklju\u010dak ili dijagnozu (ekonomsku \/ politi\u010dku \/ medicinsku \/ sportsku \/ prehrambenu) potrebno je relevantno znanje, iskustvo, filtriranje informacija, testiranje i revizija.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No, nemojmo se pla\u0161iti noviteta. Iako prehrambena industrija na nama zara\u0111uje, od nje dobivamo i bogat izbor svih mogu\u0107ih vrsta proizvoda, neovisno o trendovima. Imati ve\u0107i izbor zna\u010di imati vi\u0161e opcija, a ve\u0107i broj opcija svakome pru\u017ea dovoljno prostora da bude kreativan i prilagodi situaciju sebi i svojoj okolini. Na nama je da budemo dovoljno informirani i educirani<\/strong> sa ciljem odabira zanimljivih namirnica i proizvoda koji doprinose na\u0161em zdravlju, neovisno o tome koliko jesu ili nisu u trendu.<\/p>\n\n\n\n

Estetika, reklama i izgled<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Koliko god se netko trudio reklamirati svoj proizvod, marketin\u0161ka kampanja ne mijenja njegov nutritivni sastav. Upravo zbog toga opet je izbor na nama\u2026ho\u0107emo li i koliko redovito ne\u0161to konzumirati. Za televizijske reklame npr. fast-food sendvi\u010da, osim filmskih i fotografskih efekata, koriste se i umjetne boje sa ciljem nagla\u0161avanja prirodnih sastojaka koje mo\u017ee sadr\u017eavati. Dakle, doslovno, uzme se kist sa zelenom bojom i dodatno se oboji komad salate u sendvi\u010du\u2026rijetko kada onaj sendvi\u010d kojeg dobijemo u kartonskoj kutijici izgleda kao na reklami, zar ne?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ako je na\u0161 junak filma ili pak nogometne reprezentacije na pakiranju odre\u0111enog proizvoda, takvo nas pakiranje najvi\u0161e privu\u010de. Sama \u010dinjenica da je na pakiranju netko tko nam se svi\u0111a ili je trenutno atraktivan automatski nam ulijeva povjerenje<\/strong>, neovisno o tome da li je on\/a potkovan\/a u podru\u010dju kojeg predstavlja. Ali to je ono \u0161to nas privu\u010de, a prou\u010davanje nutritivnih sastojaka i vrijednosti ostavljamo za mo\u017eda neki idu\u0107i put.<\/p>\n\n\n\n

Ljepota tj. estetski izgled proizvoda ili namirnice ne odra\u017eava njegovu kvalitetu, ali i ne zna\u010di suprotno. Ukoliko nam je bitno podrijetlo ili bogatstvo nutritivnog sastava<\/strong>, potruditi \u0107emo se saznati informacije prije kupovine i konzumacije.<\/p>\n\n\n\n

Deklaracija<\/strong><\/p>\n\n\n\n

‘Pravilnik o op\u0107em deklariranju ili ozna\u010davanju hrane’ jasno navodi da se popis sastojaka prehrambenog proizvoda mora nazna\u010diti tj. biti jasno deklariran. Na njemu apsolutno sve pi\u0161e i vrlo lako mo\u017eemo saznati koje komponente zapravo \u010dine taj neki proizvod. Me\u0111utim, \u010desto nam nije jasno \u0161to to sve zapravo pi\u0161e na deklaraciji jer je krcata E-brojeva i sli\u010dnih dodataka. Nerijetko se zapravo za\u010dudimo koje pak komponente \u010dine neki proizvod. To je jedna zaista posebna i intrigantna tema, ali ukratko, \u0161to je manje sastava na deklaraciji to je namirnica u na\u010delu prirodnija i u krajnjoj liniji \u2013 zdravija.<\/p>\n\n\n\n

Procesuiranje svih mogu\u0107ih E-brojeva i kombiniranje sa (zaista) prirodnim namirnicama u vidu kreiranja primamljivog okusa nije nimalo jednostavna procedura. Ako ne znamo koje komponente \u010dine deklaraciju<\/strong>, a konzumiramo proizvode od kojih su sastavljeni, onda ne znamo ni \u0161to konzumiramo<\/strong>\u2026jednostavno. Osobe koje se konkretno bave prehranom, neovisno o grani gospodarstva, imati \u0107e o tome konkretno mi\u0161ljenje pa ih mo\u017eete upitati ako vas interesira; odgovori bi vas mogli iznenaditi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
@googlesearch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Igra rije\u010dima<\/strong><\/p>\n\n\n\n